重庆自驾周边美食五十强(五)(重庆自驾)

发布时间：2022-03-03源自：本站作者：admin阅读(321)

首先，重庆交友群对关注本号的朋友表示致歉，文章错别字太多，说明不够认真。

我写了东西基本都不回头看一次，是长期养成的坏习惯。主要是以前在报社给惯坏了，反正有校对、美编、三审制，错别字基本都校对改过，还小心翼翼问：刘老师，这个字是不是应该这样。想起来，搞校对的都很认真负责，以前给人家实际添了不少麻烦，很不应该。

接着说吃的，尽量错别字少点。

我相当不好意思

五、安岳小环线

安岳有个神奇的紫竹观音，安岳还有几个石刻，比大足零散，但精美程度不让大足。安岳在两个高速之间，可以渝遂高速去，新修的渝蓉高速回，反过来一样。这条路风景有青龙湖、安居古镇、黄桷门、潼南大佛油菜花、安岳石刻、大足石刻，耍一天两天都可以。加上成渝两地之间土地好相对富庶，吃的东西就花样多一些。

其实，重庆有个土匪烧白比这个还长，是一块重庆交友群整肉盘起的，可以没图片。

34、大刀烧白

渝遂高速出城第一站是璧山，唐兔才兔丁家兔等等，而大路镇的烧白更特别，重庆不少大刀烧白，好像大路镇的看上去最大（重庆主城有个土匪烧白，一块整肉盘起的，实际更长）。说大路烧白，一是下道方便，二是那一带葡萄樱桃多，尤其七塘樱桃花开几个山，吃饱烧白再看花，物质文明精神文明双丰收。

大路镇下道不转弯，过个路口就是过江龙餐厅，主要就是卖大刀烧白，从28一份到38、、、、现在好像88，还有专门冻好的可以带走。大刀烧白多大？比筷子长，我可以吃两三块，一般秀气的半块。烧白好不好，咸菜很重要，这里卖了多年，有段时间咸菜不好，我就吃旁边一些小店烧白，甚至更好吃。过江龙再往前几十米半坡右手边无名小店烧白，吃了值得要一份打包带走。而当地朋友则说，另外还有的店烧白也挺好，可见，这个镇重庆交友群整体烧白水平超过北上广。

私货透露：大路没到七塘左转进三江水库，这个水库风光不错，路上农家坡一带（正好看到高速大路服务区）种有不少樱桃，尤其往年圈子自驾长期组织摘樱桃，当地不少又增种了一些。亮点：主城卖二三十一斤的时候，这里一般不会超过十块，摩托车贩子收成多少，也卖自驾车多少钱，农民朴实的“认钱不认人”，堪称美德。

炝锅鱼看上去比较有食欲

35、三活春

安居主要农家乐吃鱼，说不出哪家更好，黄桷门引进一些餐饮，主要是外来的，卖季节，也谈不上好。而铜梁城里人，招待客人不少喜欢去三活春。其实，铜梁好几处“三活”，主要就是活鸡活兔活鱼，三活主打，和界石“三大盆”类似，各是各的一盆。不同是界石主要就这三个大盆，铜梁的小一些，另有其他很多菜品配合演出。铜梁众多三活系列中，最出名的叫老太婆三活春。到铜重庆交友群梁问园林局就是。

另外，铜梁的炝锅鱼也比较好吃，“头刀菜”也很出名，我还真没觉得头刀菜有什么好吃。别人盛请请吃头刀菜时候我就想，如果大师们说蝗虫可以补肾，估计大家可以吃得蝗虫绝种。

界石三大盆没人家三活春的器皿好看，餐饮产业化，粗放过后还得假装从良

36、太安鱼

潼南走铜梁国道上，到处都是太安鱼，价格差不多，味道差不多，实在说哪家特别好，那是打广告。另外，太安还有小煎鸡。有时间潼南铜梁合川沿江而下，一些江面看起还可以。游览潼南，双江古镇的凉粉出名的叫陈凉粉，说是祖传的。这些适合过路吃，专门吃好像夸张了点。

其中一次组织自驾吃剩的，离席前照一张，表示圈子自驾活动，一向吃得还可以。中间那个汤就是剩的鱼蛋饺子汤

37、石羊鱼蛋饺子汤

安岳吃的不少：吴铭烧鸡、滑肉汤、坛子肉、伤心凉粉、田凉粉、米卷等，重庆交友群其中米卷比较有特色，不少店都有，可以问到吃。其中县城边元觉洞前有个讲究生态（有景观花园）的平房大餐馆，里面的菜不错。这里说说转悠紫竹观音的一道菜：鱼蛋饺子汤。

走安岳不看紫竹观音是白去，看了观音不顺手摘几个柠檬，也不够圆满。观音住在毗卢洞，毗卢洞在石羊镇，石羊镇在安岳城外挺远滴。重庆过去少云下道走安岳，没到安岳左转走石羊，看了观音可以直接走大足，大足上高速回重庆。

吃这个纯属瞎撞，第一次去见镇上好停车的稍微大点的餐馆明奇酒楼，进去吃，价廉物美（一般正常的没游客的小镇都价廉物美），点汤时候老板娘建议少点个菜，推荐鱼蛋饺子汤，吃了挺好。后来多次带车友们去吃，都说好。那就肯定好。

石羊镇餐馆不少，我只是撞到这一家就不再选择其他家。能在只卖当地人的镇上开餐馆，那都是有真功夫的。

重庆交友群我家厨房滴，砂锅甄子

38、邮亭甄子饭

大足邮亭的鲫鱼重庆人都知道，也许细心的会看见有的店用的甄子，是砂锅那种材质的。这种甄子在收费站不远的邮亭小学前可以买到，二三十块钱一个，弄个回家挺有意思。砂锅甄子下面的孔直径有花生米大小，但大米比人类团结，稍微铁锅里煮一下捞进甄子里蒸起，不用担心米会漏出来，每顿还能喝到久违的米汤。我家就这样蒸饭。

邮亭鲫鱼有些店有道香拐，卤了切盘好吃实在。吃过可能另要一份打包带走。香拐很多店有，说明大家都比较认可。

在大足地区，我吃过最好吃一顿饭是在珠溪。珠溪镇和荣昌路孔镇（现在叫万灵镇）都在一条河上，相距不远。还不时兴旅游时候，珠溪的老建筑不亚于路孔，后来一个开发旅游，一个失火新建，差别就出来了。珠溪镇由于鲜有游客，镇上的饮食非常原生态，食重庆交友群品制作方式也就遵循老传统简单几种。随意点的几道菜，有花椒海椒豆瓣（珠溪自己的酱油豆瓣酿造水平是很有故事的，二天摆），但佐料绝不多余浪费，放得合适。似乎不论什么菜都加一瓢高汤，简单粗暴中端出一盘一盘“三无产品”：无味精，无多余佐料，无绿质量认证（早上地里摘的，赶场没卖完的处理给餐馆）。现在还记的其中一道菜是粉蒸泥鳅，河里白鲢已经用少于泡椒煎了又加汤煮了，又不会花椒海椒几大把外加一瓢味精两斤菜油的江湖菜或者创新菜，于是用点粉随意蒸了，若烹小鲜，如治大国。

各地小镇美食，除了价廉物美，还体现去伪存真。当然，严格说不叫“去伪”，应该叫“无伪全真”。因为不少“伪”还没下乡，一旦下乡，那明显上了色素的烧腊，城里人都不敢吃的东西，似乎也是各地小镇特色。