美国经验：保健品能保健康吗？

2020年新冠疫情的突然爆发，引发了人们对于健康、幸福的思考，与此同时，消费者对提升免疫力的“报复性需求”激增。除了疫情这一突如其来的“催化”因素外，近些年，90后这一新消费群体的健康消费需求和意识也在不断崛起，国内保健品红利因此随之爆发，“养生、健康”这个曾经只有老年人关心的话题，正式成为年轻人踏入的领域。

如何正确认识健康保健品在生活中的角色

不可否认的是，市场上的保健产品良莠不齐，不时会传出打假新闻。这其中不乏有很多受年轻人追捧的海外保健品。 其实，对保健产品的追捧并非是国内市场的独有现象，德国数据统计公司Statista 统计，仅2017年一年，保健品公司在美国的收入就超过了360亿美元，而且，美国消费者对营养品这一套还迷之信任：87％的美国成年人对营养品的安全性、质量和有效性很有信心，高达76％的美国成年人认为营养品行业值得信赖。那么，作为消费者，应该如何正确认识健康保健品在生活中的角色呢？

首先，不同国家监管机构对健康保健品的监管程度和方式有所不同，比如在美国，官方默认膳食补充剂是一种食品，所以上市前无需提供安全和有效性报告，也无需通过FDA审批，监管方面也只是要求产品有备案而已。相比较而言，加拿大和澳大利亚对保健品的监管显得更为严格一些，这些国家将保健品定义为特殊药品，并且，多数要求注册审批的。 在理解了各国对健康保健品的监管程度上的差异后，作为消费者的你是否能够客观的摆正对“它”的认识了呢？

其次，对于健康保健品既不能盲目推崇，也不能一味否定。 保健品就是保健食品的一种说法，在美国叫做膳食营养补充剂，是用来补充我们日常摄入不足的营养成分，但并不能够治疗疾病。比方说缺钙，需要买点钙片补充，但是如果出现了疾病，必须应用药物进行治疗。 如果是疯狂依赖保健品以期望获得健康那就是天方夜谭了。

除了选择安全合适的保健品，我们更应重视科学的健康理念，如平衡饮食、适量运动、合理减压等在生活中的重要性。提到平衡饮食，不得不说近几年逐渐走进大众的视野的减肥代餐。随着生活质量的提高，人们对于食物健康度的要求也越来越高。而低卡路里的食物，一定程度上在在满足消费者口感的同时，也使他们的饮食摄入更加健康。

间歇式放弃、无限次循环的减肥之路给代餐带来商机

“不吃晚饭”、“高强度间歇”、“燃烧我的卡路里”、“吃完这顿就减肥！”、“吃饱了才有力气减肥”、“不瘦十斤不换头像”……无论是在减肥路上的，还是准备奔赴减肥之路的，他们用寥寥数语，勾勒着现代年轻人减肥图鉴：间歇式放弃、无限次循环，减肥之路永不眠。克服人性的弱点本就很难，这为市场提供了巨大的机会。

于是，一个关于代餐的流量风口正在悄然酝酿，一场涉及代餐的消费狂潮也正奔袭而来。 代餐源于西方，是一个标准的舶来品，最初是专门供给病人，后来传入减肥圈。

一部分早期从业者从中发现商机，看到代餐对正餐的替代性，并大肆宣扬或暗示其推出的相关代餐产品具有减肥功能，让这类产品在减肥人群中日渐风靡起来，成为了不少人掘金的新蓝海，如，美国代餐独角兽Soylent，自2013年被硅谷的软件工程师Rob Rhinehart创立，到成长为估值超过10亿美元的明星创业公司，甚至让“喝饭”成为风靡科技圈的一种新饮食文化。

崛起中的“大健康产业”

无论是健康保健品还是代餐这类功能性食品，都是当下火热的大健康行业中值得关注的领域。根据国际经验，当一国人均GDP达到3000美元时，人们的健康理念和健康消费会发生质的飞跃。美国著名经济学家保罗•皮尔泽曾将大健康产业称为继IT产业之后的全球“财富第五波”。

回顾美国大健康产业的发展路程，不难发现在美国2008年金融危机之后，健康产业已经成为美国经济的支柱产业。在美国，健康产业占国民收入比重的17%，在中国，健康产业占国民收入的6%，存在巨大差异，这正意味着巨大的商机。

从近些年的数据来看，中国保健品市场占比仅次于美国，达到16%。从增速来看，中国保健品行业一直处于快速增长。不同于传统快消品，消费者在决定购买保健品时决策流程更复杂，很难冲动消费，但一旦形成使用习惯，其具备很明显的高频消费属性。

与此同时，保健品大多需要每日服用，使用频次更快，复购频率更高，需求刚性；和药品相比，保健品的“无害”特性使其有机会找到多个细分受众的共性，并从细分市场走向大众市场。

除关注身体、生理功能和行为习惯方面的健康之外，越来越多的人开始注重情志、心理、思想、精神乃至道德和信仰多方面的健康。可见，营养保健和生态养生已经成为人们追求健康的新趋势。就连马云都预测说：中国下一个首富，一定在大健康领域”、“下一个能超过我的人一定在大健康产业”。