重庆市小面协会、重庆商务职业学院共建“重庆小面学院”

                                                   

   

建小面学院 培养小面人才 继承小面文化 引领小面产业

   

重庆小面是重庆美食的第二张名片，被誉为重庆小面，巴渝独一无二。与其他地方美食相比，其独特的文化魅力体现在平民性和包容性上。

   

为帮助政府建设国际著名的食品城市，解决重庆小面条业务布局随意、商业模式单一、人才培训不足、产品研发和品牌建设、严重同质化竞争等发展问题。3月29日上午，协会与重庆商务职业学院共同举办了重庆小面条学院签约仪式，共同建设梦想，创造小面条的未来。

   

合作目的

   

左:重庆商务职业学院院长蔡顺林、重庆小面协会会长张寿江

   

为了提高重庆面条文化的继承和创新能力，促进当地特色文化和产业的协调发展，以市场需求为导向，努力将学院建设成为当地食品继承和研发人才培训的摇篮，成为重庆面条文化的继承、推广和传播基地。

   

   

合作内容

   

1、行业项目文化挖掘及标准制定

   

2.行业人才提升培训及等级认定

   

3.行业项目申请及行业技能竞赛

   

4.行业产品研发

   

5、师资培训

   

   

   

   

重庆商务职业学院、重庆小面条协会为满足重庆小面条人才培训学院的需求，学院隶属于重庆商务职业学院和重庆小面条协会联合管理，学院以市场需求为导向，主要开展小面条文化挖掘和标准、小面条人才提升培训和等级识别、小面条行业技能竞赛、重庆小面条产品研发和教师培训等。培养适应重庆小面条行业新技术、新产业、新形式的技术人才队伍，为促进重庆小面条行业的发展，促进区域经济贡献学院的智慧和力量。

   

小面学院的成立，通过学校和协会的深入合作和教育，培养复合餐饮管理人才和专业技术人才，挖掘和继承重庆小面文化，促进小面产业的更好发展。

   

学院拥有宽敞明亮的综合教学培训场地和强大的专家教师队伍，让学生在教师的指导下亲自制作重庆面条，让学生真正感受到面条原材料的独特魅力。

   

来源：重庆小面协会：重庆小面协会